2021年3月22日，2021新餐饮博览会新闻发布会在上海举行。世界中餐业联合会会长杨柳、励展博览集团大中华区总裁郑智生，上海市餐饮烹饪行业协会名誉会长沈思明、浙江省餐饮行业协会会长沈坚、江苏省餐饮行业协会会长于学荣以及来自联合利华、太太乐、李锦记、可口可乐、蒙牛等餐饮产业链大型企业嘉宾代表共百余人出席会议，近100家新闻媒体同步参加了此次新闻发布会。
会上，世界中餐业联合会杨柳会长对促进餐饮业高质量发展提出了整体要求，世界中餐业联合会监事会主席武力介绍了世界中餐业联合会为促进餐饮产业高质量发展而制定的2021年重点工作计划，励展博览集团大中华区总裁郑智生随后表示处于发展新常态的餐饮业，极大促进了中餐产业经济发展，而2021新餐饮博览会的举办，将进一步链接行业资源，搭建全球餐饮业对话平台，推动餐饮品牌真正走向世界。
新餐饮展服务全面“上新” 智慧餐饮展区体验卓越
近几年，随着互联网技术进步和消费升级，国内餐饮业在业态、产品、服务上不断“上新”，步入数智升级快车道。特别是“无人”餐厅、“机器人”餐厅等自带流量的“网红”智慧餐厅，融入了更多行业领先玩法，极大增强了餐厅生命力。擎朗智能公关总监池晓敏曾表示：“对餐饮企业来说，引进智能机器人可以减少人员接触，提高自动化水平，在降本增效、提升食安、提高管理效率等方面也可以实现‘全线突围’。”
为了引领餐企探索全新消费趋势，缔造更大商机，NICE China率先垂范，首次在餐饮会展行业开辟智慧餐饮展区，推出更新、更潮的智慧餐饮解决方案，致力为现场观众提供独一无二的创新体验感。
优质食材筛选 新餐饮展一站式供应助力餐企节流
为顺应食材供应全球化背景，NICE China将盛邀知名高端食材、餐饮供应线上平台、食材供应链企业等进驻展会，助力餐企一站式优选全球范围内优质食材，或在本土供应链寻找受疫情影响的替代食材。这种线上线下产业链的优化和延伸，可以极大减少餐企运营成本，助力餐企更好地降本增效，提升产品品质。
新餐饮展大买家俱乐部开启 连接万家终端护航专业展商
为帮助参展企业利用有限机会结识更多专业渠道客户，遇见更多潜在合作伙伴，目标邀请600大买家，主要汇聚来自中餐、快餐、火锅、烧烤四大主要业态品牌连锁和区域连锁终端的管理层、采购、相关决策人等买家，现场通过多种交互形式交互，用于帮助目标买家寻找优质食材、创新设备等产品，形成更具有议价能力的高端采购圈。
在邀请国内大买家时，新餐饮展组委会不仅注重邀请一线城市百强餐饮连锁买家，对二三线下沉市场餐饮连锁资源也极其重视。全渠道、多元化的推广力度，线上线下通路的打开，势必会帮助餐饮供需双方搭建优质桥梁，为展商与大买家的参展参观带来更高效体验。
新餐饮行业巅峰盛宴 餐饮人抱团开启新视界
精准寻找专业买家
为了更好的服务专业观众，NICE China 2021正式开启大买家俱乐部，打造精准内核服务。展会将诚邀20000+扩张期的餐厅采购、10000+经销商代理商、600+大买家、18000+一对一商务洽谈买家、30名餐饮大佬、50名海内外厨师评委，在展会平台进行技术研讨、贸易配对、专家交流等一系列参观活动，高效促成供需双方精准交易对接，缔造更多餐饮产业价值。
新餐饮博览会作为专注餐饮行业发展的业界盛事，正全面赋能产业，助力行业谱写新的产业篇章。抢占2021年餐饮先机，欢迎更多有识之士关注并参与2021新餐饮博览会。
